2013年7月30日 星期二

上帝特製的天然營養錠─食用花與果實

上帝知道我們的身體需要什麼,跟著節氣吃就是最好的養生法。別再依賴藥箱裡的瓶瓶罐罐,
水果就是最天然的營養劑了。

2013年7月28日 星期日

暗藏能量的小宇宙─豆與堅果

植物吸收土壤養分成長,而為了延續生命,將發芽所需的養分濃縮在果實與
種子裡。


































2013年7月25日 星期四

2013年7月11日 星期四

製造快樂的高能量食物─五穀雜糧

當身體缺乏了五穀的能量,精神不振、感覺疲累、甚至情緒都變得暴躁起來,這是因為五穀含有幫助身體製造「快樂賀爾蒙」,不可缺乏的重要成分。

2013年7月8日 星期一

訪題:蔬食能滿足我們日常營養所需嗎?

在台灣,提起健康養生飲食,喻碧芳老師走在流行前端,總是最先嗅到有機無毒綠色蔬食的訊息,並身體力行融入健康飲食概念,提供大家最佳的蔬食烹調指南。

老師從小在眷村長大,由於母親、大姐很會做菜,在耳濡目染的環境下,老師很早就學得一手好廚藝,長大後進入媒體界擔任25年的雜誌編輯工作,更因為工作採訪需要接觸餐廳、旅遊這一領域,爾後又參與歷屆台灣美食展,深入各鄉鎮,認識全台農產品。10年前,老師經營大型餐飲事業被財團倒債牽連,損失一生積蓄,使其身心受創,但她沒有被擊倒,又重新站起來,為了讓自己不要再倚賴藥物,自己找尋身體自癒之道,開始接觸有機、無毒農業、自然醫學,老師到處上課汲取國內外經驗與知識,不僅開設以健康、養生料理聞名的「東雅小廚餐廳」,更破天荒另外開了集結台灣小農在地食材、讓大家可以學習低溫烹調的「雅比斯手創樂活館」,實踐她低溫烹調、手創美味的理想。